6月10日，桂林市民宿协会第二次线下沙龙活动在纸的时代书店举行，桂林民宿协会成员单位负责人与众多民宿粉丝共计60余人一起参加了沙龙活动。另外，桂林市旅发委、桂林光大银行、广西师范大学职业技术学院、桂林旅游学院、雪芙莲公司、土著游等单位负责人也应邀参加当天下午三点举行的沙龙。
当天的沙龙主要围绕如何打造民宿的味道，以住在书店之书的味道为例，就文化如何助推民宿发展提升民宿品味与服务展开讨论。沙龙上，大摩世贸商城有限公司自营店总经理，联达商业广场主力店住在书店酒店、纸的时代书店总经理秦艳红现身说法与众多同行及民宿粉丝就民宿主题定位、装修风格、后期运营等方面进行了深度交流。桂林市旅发委政策法规处王晓艳副处长通报了2016年乡村民宿抽样调查相关数据。当天下午，在桂林市民宿协会常务副会长彭丽云带领下，与会人员分组走进住在书店进行实地参观考察与解析，更为直观地了解住在书店的成功之处，并提出了众多可行性建议。
桂林市民宿协会会长张迪表示，地处国际旅游胜地，桂林民宿的味道就是桂林的味道，山水间的民宿承载着更多人文关怀与文化内涵。桂林的民宿作为桂林高端旅游业态的一个重要分支，将会成为特有的文化符号为桂林代言。
今后的沙龙，将以民宿的味道为主线从一个个民宿案例入手就民宿领域更多热点话题展开讨论。同时建立专家智库链接民宿行业更多相关的资源，为推动桂林民宿健康发展而努力。
