广西南宁旅游新闻:广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动在南宁举行_桂途旅游网

广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动在南宁举行

网络转载 浏览 6142 推荐 472 评论 0 2023年05月17日
黄姚古镇旅游
为贯彻落实党的二十大精神,坚持以文塑旅、以旅彰文,打响广西非遗美食品牌,5月16日,以“广西美味·百县千菜”为主题,“品非遗美食,讲非遗故事”为口号的2023广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动在“南宁之夜”步行街举行。

自治区文化和旅游厅党组书记甘霖宣布活动启动。自治区文化和旅游厅一级巡视员唐正柱,广西旅游发展集团党委书记、董事长容贤标致辞。自治区纪委监委驻自治区文化和旅游厅纪检监察组副组长、二级巡视员易继军,自治区妇女联合会二级巡视员方秀琴等领导出席活动。

此次大赛由自治区文化和旅游厅、自治区妇女联合会、广西旅游发展集团主办,广西非物质文化遗产保护中心、广西旅发文化传媒集团、广西非物质文化遗产保护发展协会、广西桂菜发展促进会共同承办,旨在推广壮乡丰富多彩的民族特色饮食文化,展现非物质文化遗产的活态传承成果。

大赛汇集来自广西111个县市区共404道菜肴、点心及地方特色小吃,如鲜香爽辣的柳州螺蛳粉、入口即化的荔浦芋扣肉、甘香醇厚的瑶乡油茶、酸辣开胃的高峰柠檬鸭、鲜嫩多汁的梧州纸包鸡、清爽下火的龟苓膏、细腻嫩滑的冰渣豆花和香甜软糯的北海流心蛋黄酥等宝藏美食,让人应接不暇、垂涎欲滴。现场还有非遗美食传承人展示各类非遗美食制作技艺,烩出浓浓壮乡烟火味,让观众身临其境地感受广西饮食文化的独特魅力。


活动现场,数百道特色菜肴琳琅满目、十里飘香,象征着吉祥如意、五谷丰登的巨型五色糯米饭引来众多游客一饱口福,1.5米高的果蔬雕刻艺术品前拍照打卡的人流络绎不绝。夜幕降临,“南宁之夜”街区内的五象对歌、铜鼓大器、戏里邕、面涅将军、人鱼、伉俪歌仙等广西特色民俗表演轮番上演,吸引了大批游客驻足观赏,美食美景相映成趣,营造了一幅全民畅享非遗盛宴的欢乐图景,构建了传统非遗与现代文旅交织融合的生活场景。

活动还打造了线上赏味云空间,邀请网红达人现场直播强力助阵,B站知名博主云逛、云吃播、云探店,借助网络平台传播优势,通过“品非遗美食,讲非遗故事”,带领更多观众沉浸式体验一场充满广西味道的舌尖非遗美食之旅,助力广西非遗美食向更广大的范围传播。

本次活动是“壮族三月三·八桂嘉年华”系列活动之一,是自治区文化和旅游厅继打造“广西有礼”品牌,推动“桂味飘香”,助力乡村振兴与巩固拓展脱贫攻坚成果又一创新举措。大赛汇集广西111个县市区的非遗特色美食及地方特色小吃,覆盖广西14个地市127个商家,包含涉及近百个非遗名录制作技艺菜品,13位深耕桂菜美食领域、深研非遗美食的烹饪大师组成的评审团与20位市民朋友组成的专业吃货团共同按照好味道、好名字、好故事、好颜值、好健康、好情境(“六个好”)的评比要求,品评参赛作品,保证此次大赛成绩公平、合理。

下一步,自治区文化和旅游厅将继续以“心”创“新”,打造一系列非遗品牌传播活动,让非遗更好地融入现代生活,绽放迷人光彩,推动我区非物质文化遗产“活起来、潮起来、火起来”,实现民众共同参与非遗保护、共享非遗保护成果,营造传承和弘扬中华民族优秀传统文化的浓厚氛围,促进文化和旅游深度融合高质量发展。
文章标题:广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动在南宁举行
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