武宣的红糟酸，有多美味只有试过才知道……
“名国万家城，千畦等封侯。劚当燕去前，腌牙费糟丘。”这是宋代诗人梅尧臣的诗作《答刘原甫寄糟姜》写了糟姜的脆生、味美，更写出了从朝廷至民间，人们对其赞不绝口的喜爱。
广西来宾，武宣的众多风味佳肴令人流连忘返，其中最让人留恋的一味，莫过于武宣的红糟酸。
武宣的红糟姜酸，也是糟姜的一种。游览了武宣的自然风光之美，即使再累，也都要拎上几坛红糟酸带回家。
北宋黄庭坚的行书《糟姜帖》中写到“庭坚顿首，承惠糟姜银杏，极感远意，雍酥二斤，青州枣一蔀，漫将怀向之勤，轻渎不罪，庭坚顿首。”
可见红糟酸，在我国有很多年的历史了，早在宋代，糟姜做为礼品已经是一种常态。
