广西柳州有什么好吃的?

网络转载 浏览 7587 推荐 183 评论 0 2021年03月20日
黄姚古镇旅游
柳州,又称龙城,位于广西壮族自治区中部,是一座古老而美丽的城市。柳州属于典型的喀斯特地貌,形成了“拔地奇峰画卷开”的山水特点。这里石山奇特秀美,岩洞瑰丽神奇,泉水幽深碧绿,江流弯曲明净。清澈的柳江穿越而过,像一条绿色的玉带,把市区环绕成一个“U”字形半岛。唐代著名文学家柳宗元在柳州任刺史时,曾用“越绝孤城千万峰”、“江流曲似九回肠”的诗句,来描绘美丽的柳州。

柳州人喜好美食,口味重,偏辛辣,且擅于融会吸收各种外来风味,形成自己别具一格的饮食文化。柳文的大排档、小吃摊很多,往往看名字就知道经营的是什么。随你喜好,瞅准那家人多热闹的店进去,准没错的!

柳州的小吃,首推螺蛳。柳州人对吃的想象力在指头大小的螺蛳上得到充分展现,能进晋式满汉全席的24座底,成为席面24道菜中的一味,可以想见螺蛳确有非凡之处。

位于柳南区西环路的肥仔螺蛳粉是柳州最出名的螺蛳粉店之一,具备“酸、辣、鲜、爽、烫”的独特风味。除了能吃到正宗的酸辣螺蛳粉之外,店里提供的卤菜品种也有很多哦。酸豆角、酸笋、腐竹、炸花生、鹌鹑蛋、猪肚、鸭珍……还能吃到鸭脚和鸭下巴~~在这里夜宵可是最棒的选择啦!虽然店面不大,但凭着汤鲜味美,每天都能吸引众多食客光顾,不愧为柳州第一原创小吃啊!

柳州的美食,酸、甜、苦、辣、咸五味俱全。“咸”自不必说,没有哪个地区、哪个民族的饮食是能缺了它的;“酸”是柳州美食中最具特色的,鸡、鸭、鱼、肉、芥菜、萝卜、黄瓜、豆角、辣椒、芋苗、刀豆、包菜、萝卜缨、葱头、姜、蒜、桃、李、菠萝、木瓜等都能被柳州人做成酸品,成为餐桌上的佳肴,可见“行人难过酸野摊”并不是说假的。

柳州人所谓的“苦”,除了苦瓜、苦脉菜,主要就是指“王老吉”、“刘乐仙”等去暑解热的凉茶、饮料,大街小巷的凉茶摊也随处可见;“辣”也是柳州人的最爱,可谓是餐餐必备,油爆辣椒粉、新鲜辣蓉、辣椒酱是粉摊上常见的辣料,要么螺蛳粉怎能辣的让人望而生畏。

干锅狗肉

狗肉同样是柳州人餐桌上的美食,主要有干锅和水锅两种做法,但却是一样的肉鲜、味美,不同的只是干锅狗肉的皮是脆的,吃起来别有一番滋味。

柳州人的酸品多,甜品也不少,炖奶、八宝饭、绿豆粥、小米粥、海带糖水、百合粉、花生糖水、花生糊、玉米糖水、红薯糖水、鸡蛋甜酒、红枣银耳、莲子糖水、白果炖蛋、银耳鲜奶等,林林总总不下十余种。

杂食类

糯米球、酿豆腐、酿冬菇、腐竹肉丸、牛鲜子、椰茸蟹王角、螺蛳、露水汤圆、四味珍珠包、荷叶棕、蛋黄连蓉包、香肠花卷、鸡球大包、传统艾粑粑、鲜明水晶包、龙城马打滚、龙城豆粉馍、龙须糖

民族风味

辣椒骨、蒸棕、马蹄糕、茶叶饭、蒸叶糕、柳州牛腩萝卜汤、牛肉串、凉拌粉、红油螺蛳、鸡丝柚皮、侗乡肉串、龙城烧蔗、豆腐酿、煮乳狗、竹串虾、白切鸡、糟香肥肠、酸鱼、酸肉、淮杞炖骨髓、侗族打油茶、酿辣椒、狮子头肉丸.
文章标题:广西柳州有什么好吃的?
文章地址:http://www.guitutour.com/guide/liuzhou/51.html
免责声明:本文内容来源于互联网,本站不拥有所有权,不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容, 请联系我们,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
上一篇    没有了
下一篇    没有了
相关资讯
网友评论
柳州旅游指南图文
热门柳州旅游景区
大龙潭
大龙潭
柳侯公园
柳侯公园
融水贝江
融水贝江
百里柳江
百里柳江
侗听三江
侗听三江
程阳八寨
程阳八寨
三江程阳风雨桥
三江程阳风雨桥
丹洲古城
丹洲古城
鱼峰山公园
鱼峰山公园
桂林旅游
南宁旅游