广西北海十大名小吃是哪些?

网络转载 浏览 3561 推荐 141 评论 0 2021年05月02日
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北海自古就是著名的港口,疍家文化在北海有着重要的意义、疍家渔民常年以捕鱼、采珠、采蚝等海上作业为生,所以海鲜在北海饮食上占据了至高地位,这里的海鲜肉质肥美,新鲜便宜,有很多人甚至专门来北海吃海鲜。另外越南菜和越南小吃也是北海的特色之一,由于北海和越南的下龙湾接壤,北海的侨港也有大量的越南侨胞,所以在北海可以吃到地道的越南卷粉。当然在这里也可以吃到各种广西特色的小吃,比如猪脚粉、虾饼之类。

北海十大名小吃都是鱿鱼丝,虾仔饼,牛巴,牛腩粉,猪脚粉,海鲜粥,花蟹粥,鸡屎藤,杯仔米乙,侨港鸭仔蛋,碳烧生蚝,芙蓉蟹,流沙包。

1、合浦大月饼

是广西北海(门票)市合浦县的特色小吃之一,是中秋送礼的必备选择。合浦大月饼以大著称,主要制作原料有月饼专用粉、食用油、杏仁、瓜条、橄榄仁、核桃仁、芝麻仁、白砂糖、山梨酸钾、猪肉丝、鸡肉丝、纯净水等。

成品造型美观,皮薄馅多,吃月饼的时候佐以清茶,入口清香,回味无穷。

2、虾仔籺

又称虾公籺,是广西北海市的著名特色小吃。虾仔籺以小虾子、糯米、大米、葱段、食盐等为制作原料,放入油锅中炸制而成。成品色泽金黄,外酥里嫩,吃的时候淋上酱油、醋或者椒盐等佐料,味道十分可口,深受人们的喜爱。

3、蟹仔粉

是广西北海市的特色美食之一。蟹仔粉的做法非常讲究,首先挑选新鲜的螃蟹,挑出蟹身里面的蟹膏,然后将蟹身加水打碎,用细孔的滤网过滤掉蟹渣,蟹肉汁加水放入锅里煮沸,加入猪肉片和炒好的西红柿等。

另一口锅烧热加油,把切好的生姜、洋葱、葱白等煸香,加入之前挑出的蟹膏炒一会儿,盛出倒入蟹肉汤汁中继续烹煮,再加食盐调味,最后加入煮熟的米粉就可以吃了。

北海老街

北海老街不仅古韵犹存,还有各式美味小吃,咖啡屋、酒吧、个性小店等也多在此聚集,如李姨虾饼店、老道咖啡、细辉螺吧等。

北部湾广场(门票)一带

想要在市中心吃海鲜,可得选个好去处,在四川路、北部湾广场、海堤街、地角、长青路等处,都有不少价格实在的海鲜。但店家众多,要擦亮眼睛,适当选择。吃多了海鲜,想换换口味,不妨可到宝谊步行街,这是一条热闹的美食街,汇聚了不少外地菜餐饮店。如黄友记桂柳螺蛳粉、复记老友、东北饺子馆等,距北部湾广场很近,在市中心,人流量较大,是逛街后的歇息落脚点。

侨港风情街

侨港镇靠近侨港海滩,居住着许多越南侨民,因此小吃也融合了越南风味,不仅游客为侨港糖水、卷粉慕名而来,当地人也爱驻扎在此。夜晚热闹十足。推荐越南卷粉、侨越卷粉店、24幢糖水店、有间冰室等。

长青路夜市

长青路夜市是北海烧烤类最集中的地方。在一条长长的街道上,约700m路程均为各种露天小摊,有海鲜、肉类烧烤、炒粉面等。
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